
Nos dernières actualités



Innovation & solutions
Pour la première fois, le LABIP organise sa réunion annuelle d’experts chez app


Innovation & solutions
Une approche compétitive et durable de la production d’acétoïne naturelle

Innovation & solutions
Optimiser la production de protéines grâce à l’ingénierie protéique guidée par l’IA

Innovation & solutions
Contre Candida albicans : Quand levure et bactéries unissent leurs forces

Innovation & solutions
De nouvelles connaissances sur la digestibilité des pains au levain et à la levure

Innovation & solutions
Parole à une spécialiste des bifidobactéries du microbiote intestinal




Innovation & solutions
Le levain Laomian décrypté avec la collaboration de l’Université de Shanxi

Innovation & solutions
De la fermentation aux cafés d’exception : le potentiel des souches de levure











